商品説明

伊勢志摩の特産物であるヒオウギ貝。別名アッパ貝・バタ貝と呼ばれています。
鮮度管理が難しい食材で生流通の出荷が難しく、地元で消費されるのが主になっています。水揚げから加工に入るまでの時間をスピーディーにしボイル後に急速凍結します。
使いやすい10個入りの真空パックでIQF凍結（バラ凍結）。
素材そのままの味を全国へ提供しています。
ご希望があれば、洗浄済みのヒオウギ貝の殻もお付けできます。

商品情報

規格	Sサイズ　Mサイズ　Lサイズ　　10ケ入り
産地	三重県伊勢志摩産
保存温度	－18℃以下